Vietnam — Hanoï à Hoi An

Vietnam — De Hanoï à Hoi An

Voyager au Vietnam, c’est plonger dans un monde de contrastes, de paysages magnifiques, de traditions fortes et d’une gastronomie parmi les meilleures d’Asie. De Hanoï, la capitale culturelle du pays, jusqu’à Hoi An, la ville la plus charmante du centre, ce voyage traverse des régions profondément différentes mais parfaitement complémentaires. Entre histoire, nature, temples, rizières, villes dynamiques et villages paisibles, le Vietnam offre une expérience complète pour tous les voyageurs.

🏮 Hanoï : l’âme du Vietnam

Capitale millénaire, Hanoï est une ville animée où se mêlent scooters, marchés, temples et architecture coloniale française. Le Vieux Quartier, avec ses ruelles étroites, ses échoppes traditionnelles et son ambiance unique, est le point de départ idéal pour découvrir la culture vietnamienne.

• Le Vieux Quartier

Ici, chaque rue porte le nom d’un métier ancien : rue du sucre, rue du bambou, rue de la soie… Les vendeurs ambulants, les cafés traditionnels et les petites boutiques créent une atmosphère vivante et authentique.

• Le lac Hoan Kiem

Au cœur de la ville, ce lac paisible est un lieu de rencontre populaire. Le matin, on y voit des habitants pratiquer le tai-chi. Le soir, les lumières se reflètent dans l’eau créant un décor magique.

• Le Temple de la Littérature

Ancienne université royale fondée en 1070, c’est un lieu paisible, entouré de jardins. Une visite incontournable pour comprendre l’importance de la culture et de l’éducation dans l’histoire vietnamienne.

🚤 Baie d’Ha Long : l’un des plus beaux paysages du monde

Classée UNESCO, la baie d’Ha Long est célèbre pour ses milliers d’îles karstiques émergeant d’une eau émeraude. Le meilleur moyen de la découvrir est une croisière de deux ou trois jours, permettant d’admirer les grottes, les villages flottants et les couchers de soleil spectaculaires.

• À faire dans la baie

• Kayak au milieu des formations rocheuses
• Visite des grottes comme Sung Sot
• Observation du lever du soleil depuis le pont du bateau
• Détente sur les plages isolées

Alternative moins touristique : la baie de Lan Ha, tout aussi belle mais plus calme.

🏯 Hué : ancienne capitale impériale

Située au centre du pays, Hué fut la capitale de la dernière dynastie impériale du Vietnam. La ville est connue pour sa citadelle, ses tombes royales et son atmosphère paisible le long de la rivière des Parfums.

• La Cité Impériale

Inspirée de la Cité interdite de Pékin, elle abrite temples, palais, portes monumentales et jardins. Malgré les destructions de la guerre, une grande partie est restaurée et permet d’admirer la grandeur passée de l’empire vietnamien.

• Les tombeaux Nguyen

Dans les collines autour de Hué se trouvent de nombreux mausolées royaux, chacun avec un style différent mêlant architecture vietnamienne, chinoise et française.

🌊 Da Nang : entre mer et montagnes

Ville moderne et dynamique, Da Nang est un excellent point de transition entre Hué et Hoi An. Ses grandes plages de sable blanc et ses ponts illuminés en font un lieu agréable pour se reposer.

• Plages de My Khe et Non Nuoc

Idéales pour se détendre, faire du surf ou admirer le lever du soleil sur la mer de Chine méridionale.

• Les Montagnes de Marbre

Ensemble de montagnes creusées de grottes, temples et sanctuaires bouddhistes offrant une vue imprenable sur la région.

🎎 Hoi An : la ville la plus charmante du Vietnam

Classée au patrimoine mondial, Hoi An est souvent considérée comme la ville la plus belle et agréable du voyage au Vietnam. Son centre historique, très bien conservé, est célèbre pour ses lanternes colorées, ses maisons anciennes et son ambiance romantique.

• Vieille ville & lanternes

Le soir, les rues s’illuminent de milliers de lanternes, créant une atmosphère féerique. On peut participer à un atelier pour fabriquer sa propre lanterne.

• Le pont japonais

Symbole de Hoi An, ce pont en bois du XVIe siècle est unique par son architecture japonaise traditionnelle.

• Plages et rizières

À quelques minutes du centre, les plages d’An Bang sont parfaites pour se reposer. Les environs sont aussi composés de vastes rizières que l’on peut explorer à vélo.

🍜 La gastronomie du Vietnam : un régal du début à la fin

Le Vietnam est réputé pour sa cuisine fraîche, parfumée et équilibrée. Voici les plats incontournables à goûter :

• Pho : soupe de nouilles et bouillon parfumé.
• Bun Cha : grillades servies avec nouilles, herbes et sauce.
• Banh Mi : sandwich emblématique, fusion franco-vietnamienne.
• Cao Lau : spécialité de Hoi An, nouilles épaisses et porc grillé.
• Rouleaux de printemps frais ou frits.

Partout, les cafés vietnamiens servent la fameuse cà phê sua da : café glacé au lait concentré, addiction garantie !

💡 Conseils pratiques pour ce voyage

• Meilleure période : février à mai ou octobre à novembre.
• Les trajets se font facilement en train, bus ou avion.
• Prévoir un chapeau et de la crème solaire : le climat peut être très chaud.
• Faire attention en traversant les rues à Hanoï : beaucoup de scooters !
• Louer un vélo à Hoi An pour explorer la campagne environnante.

🏁 Conclusion

Un voyage de Hanoï à Hoi An permet de découvrir toute la richesse du Vietnam : traditions ancestrales, paysages grandioses, cuisine exceptionnelle, histoire fascinante et villes pleines de charme. Chaque étape révèle une nouvelle facette du pays, créant un itinéraire complet, harmonieux et inoubliable. Que vous soyez amateur de culture, de gastronomie, de nature ou simplement de découvertes authentiques, le Vietnam saura vous séduire et vous émerveiller.